ବିଞ୍ଝାରପୁରୀ ପ୍ରଜାତି

ଯାଜପୁରର ଗର୍ବ: ବିଞ୍ଝାରପୁରୀ ଗୋପ୍ରଜାତି

ଉଭୟ ଦୁଗ୍ଧ ଓ କୃଷି ପାଇଁ ଶ୍ରେଷ୍ଠ । ଜେନେଟିକ୍ ଐତିହ୍ୟ । ଆଞ୍ଚଳିକ ସହନଶୀଳତା ।

ବିଞ୍ଝାରପୁରୀହେଉଛି ଓଡ଼ିଶାର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ସ୍ଥାନୀୟ ଗୋପ୍ରଜାତି, ଯାହା ଚାଷ ଜମିରେ ନିଜର ଶକ୍ତି ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନରେ ନିଜର ଗୁଣବତ୍ତା ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ। ଯାଜପୁରର ପ୍ରାଣକେନ୍ଦ୍ରରେ ବିକଶିତ ଏହି ପଶୁମାନେ ବର୍ତ୍ତମାନଜାତୀୟ ଦୁଗ୍ଧ ଲିପିବଦ୍ଧକରଣ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ (NMRP)ର ମୁଖ୍ୟ ଆଧାର ସାଜିଛନ୍ତି, ଯାହା ସେମାନଙ୍କର ଜେନେଟିକ୍ ଭବିଷ୍ୟତକୁ ସୁରକ୍ଷିତ କରିବ।

ପ୍ରଜାତିର ଉତ୍ପତ୍ତି ଏବଂ ବିକାଶ

ବିଞ୍ଝାରପୁରୀ ପ୍ରଜାତି ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଞ୍ଚଳର କୃଷି ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ପାଇଁ ଜୀବନରେଖା ସଦୃଶ:

ବିଞ୍ଝାରପୁର | ବରୀ | ସୁଜନପୁର | ଦଶରଥପୁର

ଏହି କଷ୍ଟସହିଷ୍ଣୁ ପଶୁମାନେ ମୁଖ୍ୟତଃମୁକ୍ତ ଚାରଣ (Free-range system)ପଦ୍ଧତିରେ ପାଳିତ ହୁଅନ୍ତି। ସ୍ୱଳ୍ପ ଦାନା ଖାଇ ପ୍ରାକୃତିକ ଘାସ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ବଞ୍ଚିବାରେ ଏମାନେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଦକ୍ଷ।

ପ୍ରଜାତିର ପରିଚୟ: ଶକ୍ତି ଏବଂ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ

ସାଧାରଣ ଗୁଣାବଳୀ

ପ୍ରକାର:ଉଭୟ ଦୁଗ୍ଧ ଏବଂ ଭାରବାହୀ (Dual-purpose)।
ସ୍ୱଭାବ:ଅତ୍ୟନ୍ତ ଶାନ୍ତ ଏବଂ ପରିଚାଳନା କରିବା ସହଜ।
ଗଠନ:ମଧ୍ୟମ ଆକାରର, ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ବଳିଷ୍ଠ।

ଶାରୀରିକ ଗଠନ ଉପରେ ଏକ ନଜର

ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ	ବିବରଣୀ
ଚର୍ମର ରଙ୍ଗ	ମୁଖ୍ୟତଃ ଧଳା; ଏହା ବ୍ୟତୀତ କଳା, ବାଦାମୀ ଏବଂ ପାଉଁଶିଆ ରଙ୍ଗର ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାନ୍ତି।
ଶିଙ୍ଘ	ଉଭୟ ଅଣ୍ଡିରା ଓ ମାଈଙ୍କର ଶିଙ୍ଘ ଥାଏ; ମୂଳ ଭାଗ ପ୍ରଶସ୍ତ ଏବଂ ଅଗ୍ରଭାଗ ସରୁ ହୋଇ ଭିତରକୁ ବଙ୍କେଇ ରହିଥାଏ।
ମୁଣ୍ଡ ଓ କାନ	ମୁଣ୍ଡ ମଧ୍ୟମ ଓ ସଳଖ; କାନ ଛୋଟ ଏବଂ ଭୂସମାନ୍ତର।
ଉଦ୍ଦର (ଖିରି)	ଗିନା ଆକୃତିର ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ଶିରା ସ୍ପଷ୍ଟ; କ୍ଷୀର ଦୁହିଁବା ପରେ ଉଦ୍ଦର ସଙ୍କୁଚିତ ହୋଇଯାଏ।
ଲାଞ୍ଜ	ଲମ୍ବା ଏବଂ ସୁନ୍ଦର, ପ୍ରାୟତଃ ଭୂଇଁକୁ ଛୁଇଁଥାଏ।
ପରିପକ୍ୱତା	ଏମାନେ ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ନ୍ତି ଏବଂ ୨୬–୩୦ ମାସ ବୟସରେ ପ୍ରଜନନ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାନ୍ତି।

ପ୍ରଜାତିର ଉପଯୋଗିତା ଏବଂ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗୁଣ

୧. ଉନ୍ନତ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନ

ବିଞ୍ଝାରପୁରୀ ଗାଈମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଉନ୍ନତମାନର ଦୁଗ୍ଧ ପାଇଁ ପରିଚିତ। ଭଲ ଜେନେଟିକ୍ ଗୁଣ ଥିବା ଗାଈ ଦିନକୁ ୪-୫ ଲିଟରପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷୀର ଦେଇଥାନ୍ତି।

ସ୍ଥାନୀୟ ଚାହିଦା:ଓଡ଼ିଶାର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଘିଅ ଏବଂ ଛେନା ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଏହି କ୍ଷୀରର ବହୁତ ଚାହିଦା ରହିଛି।

୨. ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଭାରବାହୀ ପଶୁ

ଏହି ପ୍ରଜାତିର ବଳଦମାନେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ କର୍ମଠ, ଯାହା ଯାଜପୁର ଅଞ୍ଚଳରେ ପାରମ୍ପରିକ ହଳ ଏବଂ ପରିବହନ ପାଇଁ ଏକ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ପସନ୍ଦ।

“ବିଞ୍ଝାରପୁରୀ ପ୍ରଜାତିର ସଂରକ୍ଷଣ କେବଳ ପଶୁଧନ ବିକାଶ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହା ଯାଜପୁରର ସାଂସ୍କୃତିକ ଏବଂ ଅର୍ଥନୈତିକ ପରିଚୟକୁ ବଞ୍ଚାଇ ରଖିବାର ଏକ ପ୍ରୟାସ।”